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Œil :
Robe soutenue : Carmin reflets pourpres
Les Crus du Beaujolais Fleurie Les Garants
La parcelle des Garants est un des terroirs de granites nobles à Fleurie. Très bien exposée (sud-ouest) et vendangée à pleine maturité, la vigne produit une cuvée concentrée. Ainsi en bouche, la densité et la longueur laissent présager un bon potentiel de garde. Le fruité est intense, vif, « sèveux ». Une cuvée digne d'être la reine des Beaujolais !
Vignes & terroirs
Cépage : Gamay
Couleur : Rouge
Millésime : 2023
Âge des vignes : 45 ans
Terroir : Granites roses riches en mica et en quartz
Mode de culture : Viticulture raisonnée, certification HVE3
Taille : Gobelet
Mode de vendange : Vendanges manuelles
Densité pied/ha : 10 000
Superficie : 3.5 ha
Rendement : 40 hL/ha
Production de bouteilles : 7 000 Bouteilles
% vol acquis : 14 %
Couleur : Rouge
Millésime : 2023
Âge des vignes : 45 ans
Terroir : Granites roses riches en mica et en quartz
Mode de culture : Viticulture raisonnée, certification HVE3
Taille : Gobelet
Mode de vendange : Vendanges manuelles
Densité pied/ha : 10 000
Superficie : 3.5 ha
Rendement : 40 hL/ha
Production de bouteilles : 7 000 Bouteilles
% vol acquis : 14 %
Élevage & vinification
Vinification : Beaujolaise traditionnelle semi carbonique avec deux remontages deux fois par jour, macération de 10 à 12 jours en cuves béton avec des levures indigènes
Elevage : 6 à 8 mois 90 % en foudres de chêne récents et 10 % en pièces neuves
Temps de garde : 3 à 10 ans. Apogée : entre 3 et 6 ans
Degustation
Œil : Robe soutenue : Carmin reflets pourpres
Nez : Assez intense et fin. Bouquet très floral avec des senteurs épicées
Bouche : Ample et généreuse, au fruité intense, vif, dominante de cassis, groseille et notes légèrement vanillées, persistance en fin de bouche
Accord mets vin
Toutes les viandes et toutes les volailles
Service : 15 °C
Nez :
Assez intense et fin. Bouquet très floral avec des senteurs épicées
Bouche :
Ample et généreuse, au fruité intense, vif, dominante de cassis, groseille et notes légèrement vanillées, persistance en fin de bouche
Elevage :
6 à 8 mois 90 % en foudres de chêne récents et 10 % en pièces neuves
Temps de garde :
3 à 10 ans. Apogée : entre 3 et 6 ans
Service :
15 °C
Récompenses / notes
La Revue du Vin de France Millésime 2022 :
93 / 100
Wine Enthusiast Millésime 2022 :
92 / 100
James Suckling Millésime 2022 :
92 / 100
Wine Advocate Millésime 2021 :
92 / 100
La Revue du Vin de France Millésime 2021 :
93 / 100
Wine Enthusiast Millésime 2020 :
92 / 100
View From The Cellar Millésime 2020 :
91 / 100
View from the Cellar Millésime 2019 :
93 / 100
Gilbert & Gaillard Millésime 2019 :
87 / 100
Wine Advocate Millésime 2019 :
94 / 100
RVF Millésime 2019 :
95 / 100
View from the Cellar Millésime 2018 :
94 / 100
Wine Advocate Millésime 2018 :
93 / 100
RVF Millésime 2018 :
16 / 20
Gilbert & Gaillard Millésime 2017 :
90 / 100
Wine Advocate Millésime 2017 :
93 / 100
Wine Enthusiast Millésime 2017 :
92 / 100
Beaujolais Aujourd'hui Millésime 2017 :
16,50 / 20
Bettane & Desseauve Millésime 2016 :
15,50 / 20
JamesSucling Millésime 2016 :
91 / 100
DVE Millésime 2016 :
17,80 / 20
RVF Millésime 2016 :
16,50 / 20
JamesSucling Millésime 2015 :
93 / 100
Bettane & Desseauve Millésime 2015 :
17 / 20
Guide RVF Millésime 2015 :
16,50 / 20
Wine Advocate Millésime 2015 :
92 / 100
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Téléphone : +33 (0)4 74 71 79 42 - E-mail : info@chermette.fr
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