Наши участки Божоле и его Великие Терруары
Землям Божоле 320 миллионов лет и они сохраняют всю свою молодость и свежесть. Холмы Божоле образовались 320 миллионов лет назад. Они были расположены в тропиках, где извергались подводные вулканы. Из этих вулканических пород образовались Великие терруары Божоле.
Наши участки Le Beaujolais
С 17 века хутор Виссу в деревне Сан-Верон на юге Божоле является колыбелью семьи Виссу. Это сердце владений, окруженное большим участком площадью 9 га с юго-западной экспозицией.
В отличие от преимущественно глинисто-известнякового ландшафта южного региона Божоле, почва здесь гранитная. Она похожа на Божоле Виляж и является почвой, предназначенной для сорта Гаме. Эта особенность придает нашим винам Beaujolais les Griottes, Beaujolais Origine старая лоза и Beaujolais Blanc структуру.
По словам специалиста Николя Бессе, почва в Сан-Веран очень специфична. Она состоит из плагиогранитов, похожих на голубые камни Кот-де-Пи в Моргоне, а также присутствующих в Норвегии. Подобные плагиограниты очень редки на нашей планете. Эти почвы распределены в деревне очень равномерно, как показано на карте терруара. На фотографиях Beaujolais Griottes мы видим строение почвы: немного пахотной земли, около 40 см, и гранитный блок внизу. Мельчайшие корешки лозы проникают в наименьшие трещины. Это бедная почва, из-за которой виноградная лоза вынуждена внедяться в гранитную глыбу, чтобы добраться до источника влаги.
Что касается Cœur de Vendanges, то оно является продуктом столетней лозы, расположенной в Сан Веран и в Во ан Божоле, на хуторе, называемом Клошмерль.
Винодельня располагает 26 гектарами аппеллясьона Божоле
Наши участки Крю Божоле
По пути с юга на север Божоле, мы сначала проезжаем через аппелласьон Бруйи, у подножия горы Бруйи, расположенного в самом сердце региона. Затем мы достигаем Флёри, а после — аппелласьон Мулен-а-Ван. На самом севере находится деревня Сент-Амур.
Все почвы состоят из различных гранитов, которые, в зависимости от климата, обогащают вкус Гаме. Благородство и большое разнообразие терруаров придают Гаме все его знаменитые особенности, которые со временем раскрываются ещё сильнее. Ароматы свежих фруктов созревают и усложняются в течении 3-5 лет выдержки и сохраняются до 10, 15 лет или даже дольше…
Наши крю Бруйи, Флёри, Мулен-а-Ван, Сент-Амур представляют собой 20 гектаров виноградников.
Наши участки Игристое и белое Божоле
Наши Crémants de Bourgogne изготовлены из винограда сорта Шардоне. Виноградные лозы расположены на юге Божоле на глинисто-известковой почве, которая идеально подходит для выращивания Шардоне. Большая часть белого Божоле также является продуктом этих лоз.
Участки расположены на 4-х гектарах в деревнях Золотых Камней в Уане, Леньи, Ле-Буа-д'Уан и Сан-Веран.
Регион Божоле
