DEBOURBAGE DES CREMANTS DE BOURGOGNE
- 8 сентября 2022 г.
Débourbage des vins de base des Crémants de Bourgogne afin d'obtenir un jus clair et pour pouvoir enclencher la fermentation.
RECOLTE DES CHARDONNAYS
- 23 августа 2022 г.
C'est lancé ! Depuis hier réception des Chardonnays pour les vins de base des crémants de Bourgogne. Les baies sont petites mais les raisins sont sains et …
LES RAISINS MURISSENT
- 13 августа 2022 г.
Les raisins murissent, ils sont sains mais aimeraient bien un peu de pluie pour grossir.
UN MAGNIFIQUE CHENILLARD
- 29 июня 2022 г.
Un magnifique chenillard est arrivé sur le domaine. Il peut faire plein de choses pour chouchouter les vignes. Un premier essai a été fait avec le …
UNE BELLE RECOLTE EN PERSPECTIVE
- 15 июня 2022 г.
Les orages sont passés non loin et nous ont épargnés. Une belle récolte s'annonce...
LA VIGNE EN FLEUR !
- 24 мая 2022 г.
La fleur est bien passée en mai avec un mois d'avance. La vigne en est maintenant au stade de la nouaison.
MAGNIFIQUES PANORAMAS HAUT DE SAINT VERAND
- 12 апреля 2022 г.
De superbes panoramas du haut de Saint Vérand. Au fond la chaîne des Alpes malheureusement cachée par les nuages. La vigne en bourgeons se reveille lentement. …
TRAVAIL DU SOL INTER CEPS
- 12 апреля 2022 г.
Jean-Etienne profite du beau temps pour continuer le travail du sol entre les ceps afin d'enlever l'herbe qui pousse allègrement !
MISE EN BOUTEILLE DES CREMANTS DE BOURGOGNE
- 12 апреля 2022 г.
Après assemblage des vins tranquilles de base, on ajoute des levures et du sucre avant la mise en bouteille pour la prise de mousse. Ensuite les bouteilles restent sur …
