19 octobre 2017
Les nouvelles plantations donnent le 1er pressurage du primeur Les Griottes.
Les jus sont sucrés, colorés et concentrés.
Du fait de l'excellente maturité et qualité des raisins, les vinifications se sont déroulées facilement.
Nous avons eu rapidement une belle sortie de couleur et de matière et nous avons donc procédé à des macérations assez courtes entre 6 et 10 jours selon les crus.
Les primeurs s'annoncent colorés et vineux.
