11 septembre 2025
Aujourd’hui, une partie de notre jus environ 10 % finit de fermenter en fûts d’acacia. Cet élevage offrira de la finesse, de l’élégance et une touche florale subtile afin de sublimer le Chardonnay de nos terroirs argilo-calcaires.
Dans quelques mois notre Beaujolais Blanc 2025 sera prêt !
