Beaujolais primeur Origine Vieilles Vignes
- 8 novembre 2017
Le vin est intense et concentré : couleur profonde, richesse et longueur en bouche de par la densité des tanins. Ainsi l'arôme et la saveur qui dominent …
Beaujolais primeur Les Griottes
- 8 novembre 2017
Le vin est juteux et friand. La bouche est dense mais garde un côté gouleyant et souple, ce qui n'était pas évident à obtenir du fait de la …
Sortie du BEAUJOLAIS NOUVEAU le 16/11 à 00h00
- 8 novembre 2017
La description suivante est en partie inspirée des commentaires d'Olivier Poussier, Meilleur Sommeilier du monde, lors de sa dégustation. 2017 est un …
VINIFICATION : Notre équipe d'oenologie
- 8 novembre 2017
JEAN ETIENNE CHERMETTE a réalisé son premier vrai millésime et a pris en main l'ensemble du cuvage sous l'oeil attentif de PIERRE MARIE CHERMETTE, qui a su …
PRESSURAGE ET VINIFICATION 2017
- 19 octobre 2017
Les nouvelles plantations donnent le 1er pressurage du primeur Les Griottes. Les jus sont sucrés, colorés et concentrés. Du fait de l'excellente …
VENDANGES 2017 : Les Crus, du 13 au 22 Septembre
- 19 octobre 2017
La récolte des crus s'annoncait magnifique. Malgré le passage de la grèle, nos vignes de Poncié ont été …
VENDANGES 2017 : Beaujolais du 1er au 21 Septembre
- 19 octobre 2017
Nos vignes ont subi un gel de printemps sévère à Saint Vérand, ce qui a réduit la récolte des Beaujolais. Le printemps a …
Vendanges : Brouilly
- 6 septembre 2017
La récolte a débuté le 5 Septembre à Brouilly; les raisins sont très sucrés et très concentrés.
Vendanges : L'arrivée du Gamay
- 4 septembre 2017
Après le Chardonnay, le Gamay vient d'arriver au cuvage. De petits rendements mais une belle maturité!
Vendanges : Le Gamay continue de murir
- 30 août 2017
Le Gamay continue sa maturation et le ramassage commencera le 1er septembre à Saint Vérand. Le gel de printemps ainsi que la sécheresse de …
Les Crémants lancent des vendanges 2017 les 26 et 27 Août
- 30 août 2017
Dimanche 27 août , nous avons commencé la récolte des Chardonnay sur Saint Vérand, Oingt et le Bois d'Oingt en vue de l'élaboration des …