UN MAGNIFIQUE CHENILLARD
- 29 juin 2022
Un magnifique chenillard est arrivé sur le domaine. Il peut faire plein de choses pour chouchouter les vignes. Un premier essai a été fait avec le …
UNE BELLE RECOLTE EN PERSPECTIVE
- 15 juin 2022
Les orages sont passés non loin et nous ont épargnés. Une belle récolte s'annonce...
LA VIGNE EN FLEUR !
- 24 mai 2022
La fleur est bien passée en mai avec un mois d'avance. La vigne en est maintenant au stade de la nouaison.
MAGNIFIQUES PANORAMAS HAUT DE SAINT VERAND
- 12 avril 2022
De superbes panoramas du haut de Saint Vérand. Au fond la chaîne des Alpes malheureusement cachée par les nuages. La vigne en bourgeons se reveille lentement. …
TRAVAIL DU SOL INTER CEPS
- 12 avril 2022
Jean-Etienne profite du beau temps pour continuer le travail du sol entre les ceps afin d'enlever l'herbe qui pousse allègrement !
MISE EN BOUTEILLE DES CREMANTS DE BOURGOGNE
- 12 avril 2022
Après assemblage des vins tranquilles de base, on ajoute des levures et du sucre avant la mise en bouteille pour la prise de mousse. Ensuite les bouteilles restent sur …
CERTIFICATION HVE 3
- 18 février 2022
Nous sommes très heureux de partager avec vous une bonne nouvelle : nos efforts pour le respect de la biodiversité et des sols ont été …
VENDANGES CHARDONNAY
- 15 septembre 2021
Depuis le 13 septembre, nous vendangeons les Chardonnays pour les Crémants de Bourgogne. Jean-Etienne est à l'oeuvre avec son équipe pour l'encuvage. Les …
HORAIRES D'ETE
- 27 juillet 2021
HORAIRES D'ETE DU 27 JUILLET AU 15 AOUT : 9 H - 12H30 ET 13H30 17 H30.
COQ AU VIN - LE DERNIER REPAS DE VENDANGES
- 13 juillet 2021
Par ce températures automnales, nous vous proposons un nouvel accord met-vin de nos dernières vendanges. Coq au vin, mariné 4 jours au Beaujolais vieilles …
DEGORGEMENT DU CREMANT
- 5 juillet 2021
Aujourd'hui l'entreprise Jacquier est venue avec son camion aménagé faire le dégorgement du Crémant Brut. Après 18 mois de fermentation sur …
ESSAI DE LABOUR AU CHEVAL
- 2 juillet 2021
Dans le cadre de nos efforts pour l’environnement, nous avons fait un essai de labour au cheval sur une parcelle à Saint Vérand. C'est Monsieur Mellet de …