MISE EN BOUTEILLE DES CREMANTS DE BOURGOGNE
- 12 апреля 2022 г.
Après assemblage des vins tranquilles de base, on ajoute des levures et du sucre avant la mise en bouteille pour la prise de mousse. Ensuite les bouteilles restent sur …
COQ AU VIN - LE DERNIER REPAS DE VENDANGES
- 13 июля 2021 г.
Par ce températures automnales, nous vous proposons un nouvel accord met-vin de nos dernières vendanges. Coq au vin, mariné 4 jours au Beaujolais vieilles …
DEGORGEMENT DU CREMANT
- 5 июля 2021 г.
Aujourd'hui l'entreprise Jacquier est venue avec son camion aménagé faire le dégorgement du Crémant Brut. Après 18 mois de fermentation sur …
ESSAI DE LABOUR AU CHEVAL
- 2 июля 2021 г.
Dans le cadre de nos efforts pour l’environnement, nous avons fait un essai de labour au cheval sur une parcelle à Saint Vérand. C'est Monsieur Mellet de …
La vigne pousse bien !
- 24 июня 2021 г.
La vigne est actuellement très belle. Le gel d’avril nous a épargné et n’a affecté que 10 % des plants. La fleur est passée mi juin …
Beaujolais "Les Griottes" Rosé
- 23 июня 2021 г.
Beaujolais "Les Griottes" Rosé - idéal pour vos apéritifs, barbecues et buffets d'été ! Au cœur de la chaleur estivale, il …
CAVEAU OUVERT
- 8 апреля 2021 г.
Dans le cadre de ce nouveau confinement, nous tenons à vous préciser que notre caveau est ouvert. Nous sommes donc prêts à vous accueillir. Les …
SIXIEME ET AVANT-DERNIER REPAS "VENDANGES" : CUISSOT DE CABRI AU FLEURIE PONCIE
- 29 марта 2021 г.
Pour cet avant-dernier repas "vendanges", nous vous proposons un cuissot de cabri de Saint-Vérand, aux échalottes sauce moutarde au Beaujolais blanc, …
ORIGINAL : LE BEAUJOLAIS LES GRIOTTES AVEC LES HUITRES
- 11 марта 2021 г.
Nous recommandons un accord mets vins insolite, le Beaujolais rouge les Griottes avec des huitres. Notre cher client Le Casier à Jouy-en-Josas a testé pour vous !