Типичное Божоле, распологающее, питкое, с запахом и вкусом свежих ягод, с кисловатым оттенком свежих красных ягод.
Пьер-Мари Шерметт родился посреди виноградников Святого Веранда, в стране Золотых Камней на юге Божоле. За семейным столом Винодельческого Хозяйства Виссу, белые и красные вина ...уже не первое поколение.
Желая дополнить своё винодельческое образование, Пьер-Мари Шерметт в 1980 г. в Дижоне получает дипломе виноделия, и полностью занимается семейным хозяйством. Таким образом он решает полностью овладеть качеством совокупности процесса, от культуры винограда до продажи вина.
Будуче дипломированной Коммерчесской школой Лиона в 1986 г., Мартин Шерметт, его супруга, всегда любила природу и качественные продукты.
Заинтересовавшись подлинными винами Пьер-Мари, она таким образом развивает дистрибютерскую сеть как во Франции так и зарубежом.
Оба, желая винифицировать и другие апелласьоны, приобретают прекрасные участки на гранитных почвах Бруйи, Флёри и Мулян-а-Ван на севере Божоле.
Мартин и Пьер-Мари Шерметт, одними из первых виноделов региона, решившие развивать культуру разумно и аккуратно : короткая обрезка виноградника, чтобы контролировать урожайность, сбор винограда вручную, с иногда, удалением незрелых гроздей, в ожидании полной зрелости винограда. Пьеру-Мари Шерметту нравиться производить вино полностью соблюдая традиции Божоле. Дрожжи производится исключительно из винограда ; и таким образом производство естественное и в основном ... . По ходу времени, семья Шерметт остоётся верна свому девизу : качество нежеле количество. Всегда в поисках превосходства и увлечено ,Мартин и Пьер-Мари Шерметт таким образом создают подленные и индивидуальные вина, плоды настоящейлюбовной истории.
,
Божоле Ле ГриоттТипичное Божоле, распологающее, питкое, с запахом и вкусом свежих ягод, с кисловатым оттенком свежих красных ягод.
Божоле Кюве Традиционное Постаревший ВиноградКюве, рекламируемое хозяйство. Концентрация и свежесть с ароматом красных спелых ягод.
Божоле Кюве Сердце ВиноградаКюве из постаревшего богатого и мощного винограда, частично выдерженного. Оттенки тонкой древесины сочетаются с ароматом красных спелых ягод. Длинное и хорошо сбалансированное послевкусие. Лакомство.
Белое БожолеЭто шардоне – редкостная находка. Округлённое, богатое и маслянистое, с ароматом белых цветов, с запахом цитрусовых и часто абрикоса.
Розовое БожолеДля летнего периода, плодородное розовое, округлое. Бледно-розового цвета.
Бруйи-Чистое и откровенное, основанное на круглых танинах. Тонкое и мясистое послевкусие, совокупность вкусовых ощущений длинная и свежая
Флёри ПонсьеКюве женственное, полное утончённости и деликатности. Танины шелковистые, пурпурный отблеск, совокупность цветочных запахов ириса, фиалки и розы, послевкусие слегка перечное.
Флёри Ле ГаранКонцентрация и долгое послевкусие. Рубинового цвета и с пурпурно-розовым отблеском. С нотками пряностей и ваниля. Возможно оно требует выдержки.
Мулян-а-Ван Ле Труа РошТрёх небольших участках (Рошегрэ, Ла Рошель и Рош Нуар) придают соответственно утончённость, мощность и фруктовость. Широкая ароматическая палитра, с маленьких очень спелых красных и чёрных ягод до пряностей с оттенками минералов
Молодое Божоле Ле ГриоттЭто кюве выражает тот же характер, что и молодое Божоле, полностью оставаясь натуральным и с тонким выражением ароматов. Это подлинное виноь гибкое, где его лёгкость развивает фруктовость и свежесть с кисловатым привкусом свежих маленьких красных ягод. Вино очаровательное, весёлый лучик в ноябре месяце !
Молодое Божоле Постареуший ВиноградЭто молодое вино – это ярко выраженное Гамей : кюве крепкое по алкоголю, … Непрозрачное, послевкусие структурированное и тельное, очень спелые красные и чёрные плоды.
Креман из Бургундского Блан дё БланАссамблирование из трёх миллезимов Шардоне выработанного традиционным методомом. Лёгкие и маленькие пузырьки, свежесть и интенсивный аромат фруктов.
Креме-Ликёр из чёрной смородиныБургундская чёрная смородина, тщательно нами выращенная, плодоносит маленькие, очень концентрированные и интенсивным вкусом, ягоды. Этот крем-ликёр выработан чисто кустарным и натуральным способом из трёх прекрасно сочетающих ингредиентов : черная смородина, сахар и алкоголь.
с понедельника по субботу (с записью на посещение).
GPS-навигация: Le Vissoux 69620 St Vérand - N 45°55’5” E 4°32’17“
Tel: +33 (0)4 74 71 79 42 - Fax: +33 (0)4 74 71 84 26 - по электронной почте: domaineduvissoux@chermette.fr
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. ПРИНИМАТЬ С МОДЕРАЦИЕЙ.
© 2010 Martine & Pierre-Marie CHERMETTE - Правовые.
This site was created with help of Région Rhône-Alpes.